基本生臭さを除去

(Fish, shellfish, mollusks, crustacea)

魚の生臭さに強い魚種

(Eel, Sea eel, Mackerel)

内水面(淡水)魚種

(Carp, Loach, Mudfish, Eel)

電子レンジ、オーブン

(Marine Products)

魚餃子、魚粥、おでん

(Mackerel, Salmon, Pollack)